1、根据山芋的个头决定。用烤箱烤山芋，一般温度要设定在220℃左右，时间并不是固定的，需要根据山芋的个头判断，要是细长一些的山芋，基本上烤制时间在25分钟。
2、在烤山芋的时候可以在外面包裹一层锡纸，这样能避免红薯水分流失，出现变干的情况。
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